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營養科學

數位時代超強防衛戰友-西班牙番紅花

科研發現：番紅花素吸收比葉黃素快5.3倍

根據調查每人每天使用3C超過10.7個小時，近距離使用螢幕，長時間接觸藍光，容易使壓力升高、緊繃、不好入睡。面對數位疲勞轟炸，科學家在番紅花中，發現了一種類胡蘿蔔素，為番紅花素（crocin），可調節生理機能，維持晶亮的作用，根據研究番紅花素經過代謝後，可快速吸收，僅需1.5小時，是葉黃素的5.3倍快，並到達被需要的地方，及時提供保護，找回明亮清晰。

知名期刊《Nutrients》在2019年所發表的一篇文獻回顧，整理了體驗番紅花萃取約1~3個月，對於明亮守護是相關的。2020年在國際期刊也刊登了文獻回顧有番紅花萃取對於清晰相關的研究報告。